Pancakes crêpes

ingrédients :

2 œufs ( blancs et jaunes séparés ) 150 g de farine 150 ml de lait ½ sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé60 g de sucre 2 c a s d huile ou l’équivalent de beurre fondu .Un peu d huile ou beurre pour faire cuire vos pancakes .

Préparation : 

Mettre la farine, la levure, le sucres dans un bol.Battre les blancs en neige avec une pincée de sel.Incorporez aux poudres la moitié du lait.bien battre puis ajouter les jaunes d œufsmélanger avec le reste de lait et l huile ajouter délicatement les blancs en neige et mettre au frais au moins 1 h Ajouter vos gourmandises sirop, confiture ou pâte à tartiner.