Boisson réconfortante aux pommes et au gingembre

Ingrédients:

2 tasses jus de pomme non sucré, naturel si possible 500 ml
2 tasses jus de canneberge fait de jus mélangés 500 ml
2 c. à table gingembre frais en fines tranches 30 ml
1 ou 2 bâtons cannelle
4 petits quartier de citron

Préparation:

Mélanger les jus, le gingembre et le bâton de cannelle dans une casserole moyenne. Amener à ébullition, puis laisser bouillir à feu moyen-élevé environ 3 minutes.

Retirer la cannelle et les copaux de gingembre à l’aide d’une écumoire ou d’une fourchette. Verser la boisson dans des tasses, presser un quartier de citron dans chacune et y laisser flotter le morceau de citron. Servir bien chaud.